13代人只做一件事，这才叫日本匠人
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独家专访 | 日本陶艺大师中里隆父子
► 在日本，生活在关西地区的人将陶瓷器叫做“唐津物”，唐津，位于日本九州北部，“唐”指中国，“津”有港口之意，在古代，这里是前往中国的港口。
中里家族作为唐津烧陶艺派系的代表家族，其第12代传人中里无庵曾被授予“人间国宝”的称号。本期节目，我们采访到中里家族第13代陶艺家中里隆和他的儿子中里太龟。
► 中里隆老先生现年78岁，是十二代中里太郎右卫门（中里无庵）第五个儿子，受家族影响，走上制陶之路，于40多年前创立隆太窑。
陶瓷器作为生活用品，并不罕见，在日本百元店（类似于中国的十元店）就可以买到。然而，中里隆做的杯子，一般价格在50万日元左右（约2.5万元人民币），比百元店里的价格高出近千倍。在被问到差别在哪时，中里隆笑眯眯地说：“归根到底，还是与我们这些手工职人的生活态度、人生价值观，有着很大的关系。但我不大会去说这些，也就是在喝了酒之后才会去聊。”
► 从小在父亲的窑边玩耍的中里太龟，大学毕业以后，重新回到这里，正式开始制作陶瓷器。他在父亲的指导下，接触辘轳车，跟学徒一样，修行、练习，用了3年的时间，才掌握这门手艺。
关于创作理念，父子俩不大讨论这些，但却有着同样的想法：陶瓷，不是装饰品，而是生活用品。中里太龟说：“希望它们是能让大家更愉快地用餐、吃得更香的器物。就是为了插花时，让花儿显得更美丽而诞生的。”
唐津是位于日本九州北部的一个小城，距离福冈机场50公里左右，坐电车约一个半小时。图中建筑是唐津市的地标，名为天守阁，也称鹤舞楼。
隆太窑就建在城外的山里。制作陶器要烧登窑（也称阶级窑，即依附山的坡度，由下往上，建造一个个倒焰式窑，连接成一体，形成梯状），这在热闹的小镇上很难办到，中里太龟猜测，这或许是父亲中里隆将隆太窑安置在山里的原因之一。
这里是辘轳场，有4台辘轳车，用来完成压制成型的工序。大学毕业以后，中里太龟回到这里跟着父亲制作陶瓷器，从学徒开始，接触辘轳车，进行练习。如今，中里太龟的儿子（左），也跟着父亲，开始学习制陶工艺。
在父亲中里隆看来，唐津烧有一种“粗糙的美感”（ざっくり），夹杂着沙尘，有些粗涩，乍一看并不怎么漂亮，然而，当你把它拿在掌心，一种莫名的亲切感便油然而生。
中里太龟希望能发挥每种泥土的特质，来制作陶器，生活在唐津，自然用的是唐津周边的土。陶器这种器物，会随着不同的土质而产生不同表情。
这是一种炻器（介于陶器与瓷器之间的制品），没有进行施釉。先在电气窑里面，用“冷却还原法”烧制后，变得比较偏黑；再在柴薪窑里烧制，落上灰的地方就会产生这样粗糙不平的效果，周围会变成这样的深绿色，阴影的地方则呈现出这样的深红色，这种工艺被称为“唐津南蛮”。
这个东西叫“片口”，可以用它斟酒，浇调味汁，是用来往其他容器里倒汤汁液体的小罐。倒完放回去的时候，汁水滴滴答答流下来的话，不雅观。所以，对于开口处的设计下了功夫。
“线刻文皿”是在黑色的土上，涂上白化妆土，用板压出花纹，然后在压出的槽里填充白化妆土。多余的部分，等干了之后再剥落。这一条条线，都是在窑里烧制的时候变成的，非常有趣。
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李共标
他在杭州郊外的山上独自一人打了三年的铁。打一件茶具，要一个多月甚至更久。每天早上六点，他就起来生火，然后连续工作一整天。在山上，只有一条狗陪伴着他。
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石原稔久
石原稔久是日本著名手工职人。他曾在大学学习了4年的现代雕刻，毕业时接触到陶艺，觉得实在有趣，在之后的日子里就放弃了雕刻，专心在家乡从事陶艺制作，直到现在。
微信编辑：付筱婧
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